Batata recheada com carne seca


Ingredientes

  • Purê de Batata:

  • 1 kg de batata inglesa

  • 1 colher de sopa de creme de leite

  • 2 colheres de sobremesa de margarina

  • Para o recheio:

  • 300 g de carne de sol desfiada

  • 200 g tomate picado

  • 300 g de queijo muçarela ralado

  • Queijo cheddar e requeijão a gosto

  • 9 fatias finas de queijo pré-sal

  • Cebolinha verde a gosto



Modo de preparo

  • 1. Cozinhe a batata sem casca e com sal, deixando-a bem firme quase ?al dente?.

  • 2. Esprema a batata cozida e logo misture o creme de leite e a margarina.

  • 3. O purê está pronto.

  • 4. Unte a forma com margarina e coloque o purê moldando os dois lados da forma.

  • 5. Coloque o queijo muçarela ralado, depois a carne, o tomate e a cebolinha verde, coloque os queijos cheddar e requeijão e finalize com as fatias de queijo pré-sal.

  • 6. Leve ao fogo alto por 15 minutos, sempre virando a forma dos dois lados.


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