Mexido de ovos com farofa


Ingredientes

  • 1 cebola média picada em cubos grandes

  • 1 lingüiça calabresa em cubos

  • 3 ovos

  • 3 colheres de sopa de farofa pronta (temperada)

  • 1 colher de sopa de cebolinha verde picada

  • 1 fio de óleo

  • Sal e pimenta-do-reino a gosto



Modo de preparo

  • 1. Bata os ovos e acrescente o sal, a pimenta e a cebolinha verde

  • 2. Reserve

  • 3. Em uma frigideira coloque a lingüiça e o fio de óleo e frite um pouco

  • 4. Não deixe dourar

  • 5. Acrescente a cebola e vá mexendo até que a cebola e a lingüiça fiquem douradinhas

  • 6. Retire a linguiça e a cebola da frigideira e reserve

  • 7. Na mesma frigideira, coloque os ovos batidos

  • 8. Mexa delicadamente os ovos para que os pedaços fiquem grandes

  • 9. Frite até ficar cozido

  • 10. Acrescente a linguiça e a cebola e mexa

  • 11. Para finalizar polvilhe a farofa pronta e misture levemente

  • 12.  

  • 13. Tempo de preparo: 30 Minutos


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