Molho especial para cachorro quente


Ingredientes

  • 2 cebolas cortada em cubinhos

  • 1 pimentão grande, verde cortado em cubos

  • 2 tomates maduros, sem casca e sem sementes, cortado em cubos

  • Cheiro verde e coentro a gosto picadinhos

  • 2 dentes de alho bem socados

  • 2 colheres (sopa) cheia de massa de tomate

  • 1 caixinha de catchup (180 g)

  • 1 caixa de creme de leite (200 g)

  • 1 vidro pequeno de maionese

  • 1 kg de salsicha para cachorro quente, cortada em rodelas

  • Óleo para refogar

  • Um pouco de água para o molho (1/2 copo americano)

  • Sal a gosto



Modo de preparo

  • 1. Refogue a cebola e o alho até dourar

  • 2. Acrescente o pimentão, o tomate e refogue mais 5 minutos, em fogo baixo, acrescentando a massa de tomate e o catchup

  • 3. Acrescente o cheiro ? verde e o coentro

  • 4. Reserve

  • 5. Coloque as salsichas cortadas, em água para ferver por 2 minutos

  • 6. Escorra e misture ao molho, em fogo brando

  • 7. Sempre mexendo, acrescente os demais ingredientes

  • 8. Não deixe ferver

  • 9. Sirva com as bisnaguinhas

  • 10. Informaçães Adicionais

  • 11. Dica: não acrescente muita água no molho, para não ficar ralo, porém se ficar, adicione uma colher (sopa) de amido de milho para deixar o molho mais consistente.

  • 12. Tempo de preparo: 10 Minutos


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