Tabule


Ingredientes

  • 4 unidade(s) de tomate picado(s)

  • 1 xícara(s) (chá) de trigo para kibe

  • quanto baste de água

  • 1 unidade(s) de cebola picada(s)

  • 1/2 xícara(s) (chá) de salsinha picada(s)

  • 1/4 xícara(s) (chá) de cebolinha verde picada(s)

  • 1/4 xícara(s) (chá) de hortelã picada(s)

  • quanto baste de alface lisa

  • quanto baste de suco de limão

  • quanto baste de sal

  • quanto baste de azeite

  • quanto baste de pimenta-do-reino branca



Modo de preparo

  • 1. Deixe o trigo de molho por 20 minutos.

  • 2. Retire da água e esprema bem.

  • 3. Misture a cebola, a cebolinha, a salsinha,a hortelã e o tomate.

  • 4. Prepare à parte o tempero com limão, sal e azeite.

  • 5. Acrescente à salada e sirva numa travessa rasa, sobre as folhas de alface.

  • 6. Decore com folhas frescas de hortelã.


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