Bolo mousse de morango


Ingredientes

  • Bolo:

  • Faça 2 receitas

  • 1 xícara e 1/2 (chá) de farinha de trigo

  • 1 xícara e 1/2 (chá) de açúcar

  • 4 ovos

  • 1/2 xícara (chá) de leite morno

  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

  • Mousse:

  • 1 xícara de chá de água

  • 1 colher de sopa de gelatina sem sabor

  • 1 pacote de gelatina sabor morango

  • 1 xícara de chá de morangos picados

  • 1 xícara de chá de açúcar

  • 1 caixinha de chantily

  • Geleia de morango:

  • 3 caixas de morangos

  • 1 xícara de açúcar

  • Gel de brilho:

  • 500 ml de água

  • 1 xícara de chá de açúcar

  • 2 colheres de sopa de gelatina de morango

  • 1 colher de sopa de amido de milho

  • Cobertura:

  • 1 caixinha de chantilly



Modo de preparo

  • 1. Bolo:

  • 2. Bater o açúcar com as gemas até ficar um creme branco, bater bem batido, depois junte a farinha e o leite alternado

  • 3. Desligue a batedeira e junte as claras em neve com o fermento em pó, misture vigorosamente

  • 4. Coloque em fôrma untada, leve para assar forno médio 40 minutos, aproximadamente

  • 5. Faça outra massa

  • 6. Mousse:

  • 7. Colocar a água, o açúcar e as gelatinas, no fogo, para derreter em banho-maria

  • 8. Bata no liquidificador essa mistura e junto com os morangos e bata bem batido

  • 9. Misturar delicadamente com o chantilly que já deve estar pronto

  • 10. Chantilly de caixinha colocar pra gelar e bater na batedeira, na embalagem ensina como fazer

  • 11.


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