Mousse Romeu e Julieta


Ingredientes

  • 2 caixas de creme de leite

  • 2 copos de requeijão cremoso

  • 1 lata de leite condensado

  • 2 pacotes de gelatina em pó sem sabor

  • 1 colher de chá rasa de sal



Modo de preparo

  • 1. No liquidificador: coloque o creme de leite,o requeijão, e o leite condensado, bata até homogeneizar. Prepare a gelatina e acrescente a mistura no liquidificador e bata até agregá-la. PROVE O SAL e veja se acha necessário acrescentar a colher de chá de sal . Coloque num marinex redondo de 25x5cm. Leve para gelar por 3 horas ou até endurecer a superfície para pôr a cobertura.

  • 2. Cobertura de Goiabada

  • 3. 300g de goiabada

  • 4. 100ml de água

  • 5. Modo de fazer:

  • 6. Corte a goiabada em cubinhos. Junte a água e leve ao fogo alto. Quando ferver, abaixe o fogo. Quando a goiabada amolecer (2 minutos de fervura), amasse-a bem com um grafo. Depois use uma colher para amassar os pedacinhos pequenos que sobraram. Faça isto até obter uma mistura homogênea. Dê umas batidinhas rápidas no papeiro sobre a pedra da bancada para que saiam as bolhas de ar grandes. Aguarde amornar. Coloque, então, em cima da mousse e espalhe-a com uma colher de sopa. Leve para gelar por mais 1-2 horas,

  • 7. *Prefiro usar o requeijão Nestlé Light por ser mais salgado que o tradicional e contrastar melhor com o doce da goiabada.


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