Ovo de Páscoa Trufado


Ingredientes

  • Massa

  • 350 gr de chocolate ao leite em lascas

  • Recheio

  • 250 ml de creme de leite fresco

  • 200 gr de chocolate meio amargo

  • 500 gr de chocolate ao leite

  • 4 colher(es) (sopa) de conhaque



Modo de preparo

  • 1. Massa

  • 2. Derreta o chocolate em banho-maria ou no forno de microondas.

  • 3. Deixe esfriar até atingir a temperatura dos lábios. Espalhe uma camada fina sobre a forma, leve-a à geladeira e espere secar.

  • 4. Com uma colher, passe o recheio da trufa sobre o ovo já seco, formando uma camada de aproximadamente 1 cm, e leve à geladeira até endurecer.

  • 5. Cubra a camada de trufa com uma camada de chocolate derretido, já temperado e leve à geladeira até endurecer.

  • 6. Depois de pronto, o ovo trufado fica com a casca endurecida por fora e cremosa por dentro.

  • 7. Desenforme depois que o chocolate desprender da forma.

  • 8. Junte as duas metades do ovo passando uma fina camada de chocolate sobre a borda de uma delas.

  • 9. Espere secar.Recheio

  • 10. Pique os 2 tipos de chocolate e acrescente o creme de leite quente.

  • 11. Misture-os até ficar um creme homogêneo e junte o conhaque.

  • 12. Espere esfriar e leve à geladeira por 12 horas.


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