Pavê de chocolate meio-amargo com morangos


Ingredientes

  • 180 g de chocolate meio amargo picado

  • 500 g de morangos frescos picados

  • 1 lata de leite condensado

  • 1 lata de creme de leite

  • 1 xícara de leite

  • 2 ovos (2 gemas e 2 claras em neve)

  • 2 colheres de amido de milho

  • 6 colheres de açúcar



Modo de preparo

  • 1. 1ª Camada:

  • 2. Misture  o leite condensado, o leite, o amido e 2 gemas em uma panela em fogo médio até obter um creme, em seguida, coloque em um refratário e deixe esfriar

  • 3. 2ª Camada:

  • 4. Morangos picados

  • 5. 3ª Camada:

  • 6. Derreta o chocolate em banho-maria e quando estiver derretido, desligue o fogo e adicione o creme de leite e as 2 claras em neve misturadas com o açúcar

  • 7. Após esfriar, leve à geladeira para o chocolate endurecer

  • 8. Monte seu pavê com as camadas acima


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