Pavê de coco trufado


Ingredientes

  • 1 bolo Pullman de chocolate

  • Cobertura:

  • 1 barra (170 g) de chocolate meio amargo

  • 1 e 1/2 caixinha de creme de leite

  • Recheio:

  • 1 lata (395 g) de leite condensado

  • 3 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)

  • 2 colheres de amido de milho

  • 1 pacote de coco ralado



Modo de preparo

  • 1. Recheio:

  • 2. No liquidificador bata o leite  condensado, o leite e o amido de milho

  • 3. Leve ao fogo com o coco ralado até engrossar

  • 4. Reserve

  • 5. Cobertura:

  • 6. Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas (se for no microondas use um recipiente próprio ou de vidro por 1 minuto e meio)

  • 7. Misture com o creme de leite

  • 8. Reserve

  • 9. Corte o bolo em fatia finas

  • 10. Montando o Pavê:

  • 11. Forre um recipiente redondo, quadrado ou oval de vidro com metade do bolo fatiado

  • 12. Coloque metade do creme branco

  • 13. Coloque o restante do bolo e em seguida o restante do creme branco

  • 14. Termine com a cobertura de chocolate

  • 15. Leve à geladeira para gelar

  • 16. Decore com coco ralado ou raspas de chocolate

  • 17. Tempo de preparo: 30 Minutos


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