Peixe Assado de Paraty


Ingredientes

  • 1kg de lombo de peixe (usei tainha)

  • 3 tomates em cubos

  • 2 cebolas pequenas picadas

  • 2 colheres (sopa) de salsa picada

  • Coentro picado

  • alcaparras

  • 3 colheres (sopa) de azeite

  • sal e pimenta do reino

  • suco de 1 limão siciliano

  • 1 cálice de vinho branco

  • pimenta biquinho

  • batata bolinha semi cozida

  • gengibre em lascas



Modo de preparo

  • 1. Salgue o peixe e deixe-o tomar gosto no suco de limão por 30 minutos.

  • 2. Aqueça o azeite e refogue na cebola.

  • 3. Junte os tomates, a alcaparra e a pimenta, cozinhe em fogo baixo por 10 a 12 minutos ou até obter um molho encorpado ( se necessário, pingue água).

  • 4. Desligue o fogo.

  • 5. Espalhe o molho em um refratário e disponha por cima o peixe, salpique o cheiro verde, o coentro, pimenta do reino.

  • 6. Regue com o vinho tinto e o azeite. Disponha as lascas de gengibre em cima do peixe.

  • 7. Disponha a batata bolinha e a pimenta biquinho em volta do peixe. Leve ao forno.


Avalie esta receita
Sua opinião é importante para nós

imprimir

Recomendamos para você


Receitas sugeridas para você...


Comentários


Livro Mais Receitas Grátis

Quer ganhar nosso livro?


Deixe seu email abaixo e receba agora mesmo direto no seu email o livro de receitas do ReceitasMagnificas.com

Categorias

Publicidade