Pescada ao molho de limão


Ingredientes

  • 500 g de filé de pescada

  • 1 dente de alho picado

  • 2 colheres (chá) de sal

  • 1 colher (sopa) de suco de limão

  • Farinha de trigo para empanar

  • Molho de limão:

  • 1/4 de xícara (chá) de azeite

  • 3 colheres (sopa) de suco de limão

  • 2 colheres (chá) de casca de limão ralada

  • 1 colher (chá) de amido de milho

  • 1/4 de xícara (chá) de água

  • 1 colher (chá) de sal



Modo de preparo

  • 1. 1. Tempere os filés com o alho, o sal e o suco de limão.

  • 2. 2. Coloque farinha de trigo em um prato e passe os filés. Frite-os em óleo quente até que estejam dourados.

  • 3. 3. Prepare o molho em uma panela, leve ao fogo o azeite, o suco de limão e as raspas de limão. Adicione o amido de milho previamente dissolvido na água e o sal.

  • 4. 4. Misture bem até que o molho esteja encorpado. Sirva sobre os filés de pescada. Decore a gosto.

  • 5. Dica se preferir, substitua o filé de pescada por filé de merlusa.


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