Batata frita crocante


Ingredientes

  • 4 batatas médias

  • óleo para fritar

  • sal a gosto



Modo de preparo

  • 1. Descasque as batatas

  • 2. Corte-as em rodelas bem finas com auxílio de um ralo próprio

  • 3. Disponha as fatias sobre um pano de prato de forma que não fique uma em cima da outra

  • 4. Cubra com outro pano de prato e pressione-as um pouco para que sequem

  • 5. Deixe-as descansar por 10 minutos

  • 6. Enquanto isso aqueça uma panela com óleo

  • 7. Frite em poucas quantidades em óleo bem quente sempre tirando uma de cima da outra até começarem a dourar

  • 8. Escorra cada porção em papel absorvente e passe para outro recipiente salpique depois de fritas

  • 9. É importante que as batatas não sejam lavadas depois de descascadas

  • 10. Agora é só saborear

  • 11. Tempo de preparo: 40 minutos


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