Bolinho de Batata com Queijo


Ingredientes

  • 1/2 kg de batatas (descascadas)

  • 2 colheres de sopa de queijo ralado bem cheias

  • 1 colher de sopa de amido de milho

  • 1 ovo

  • Sal a gosto



Modo de preparo

  • 1. Cozinhe as batatas em água e sal, escorra e passe imediatamente pelo espremedor

  • 2. Em seguida, acrescente o amido de milho, o queijo, o ovo e acerte o sal

  • 3. Misture bem

  • 4. Deixe esfriar o suficiente para por as mãos e faça pequenas bolinhas (como brigadeiro) arrumando em uma travessa

  • 5. Leve à geladeira por no mínimo 2 horas

  • 6. Frite aos poucos em bastante óleo quente (10 a 12 bolinhas por vez)

  • 7. Retire e coloque sobre papel toalha

  • 8. Tempo de preparo: 30 minutos


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