Pizza com massa de pão de queijo


Ingredientes

  • Massa:

  • 1/2 xícara (chá) de óleo de girassol

  • 1/3 de xícara (chá) de iogurte natural

  • 1 ovo

  • 1 xícara (chá) de polvilho azedo

  • 1/2 xícara (chá) de polvilho doce

  • 1 xícara (chá) de queijo meia cura ralado

  • Sal a gosto

  • 1 colher (chá) de fermento químico em pó

  • Cobertura:

  • 3/4 de xícara (chá) de molho de tomate

  • 2 xícaras (chá) de mussarela ralada grossa

  • 2 tomates em rodelas

  • 1 linguiça calabresa fatiada e levemente frita

  • 1 cebola pequena aferventada

  • Orégano seco a gosto



Modo de preparo

  • 1. Massa: no liquidificador, bata o óleo com o iogurte e o ovo.

  • 2. Junte o polvilho e bata até misturar.

  • 3. Passe para uma tigela e misture o queijo, o sal e o fermento.

  • 4. Espalhe em uma forma para pizza com 30 cm de diâmetro, untada e polvilhada com farinha.

  • 5. Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 30 minutos ou até dourar.

  • 6. Retire do forno e passe para um prato refratário.

  • 7. Cobertura: espalhe o molho em toda a massa, cubra com a mussarela e, numa metade, coloque fatias de tomate e na outra a linguiça e a cebola.

  • 8. Volte a pizza ao forno até que o queijo derreta.

  • 9. Retire do forno e polvilhe o orégano antes de servir.


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