Pizza Marguerita super fácil


Ingredientes

  • Massa:

  • 5 xícaras de chá de farinha de trigo

  • 30 g de fermento biológico fresco

  • 1 colher de sopa de açúcar

  • 1 colher de sopa de sal

  • 3 colheres de sopa de óleo

  • 1 1/4 xícara de chá de água morna

  • Cobertura:

  • Molho de tomate a gosto

  • 350 g aproximadamente de mussarela ralada

  • Orégano a gosto

  • Manjericão a gosto

  • 1 tomate cortado em rodelas finas

  • Azeite a gosto



Modo de preparo

  • 1. Massa:

  • 2. Misturar o fermento com o açúcar e 1/4 xícara de água

  • 3. Em outro recipiente, dissolver o sal em 1/4 xícara de água

  • 4. Colocar a farinha de trigo em uma vasilha grande e cavar um buraco no meio

  • 5. Acrescentar neste buraco a mistura do fermento, o azeite e a água salgada

  • 6. Acrescentar o restante da água aos poucos

  • 7. Sovar bem a massa e fazer uma bola

  • 8. Cobrir a massa com um pano de prato e deixar descansando por 2 horas

  • 9. Cobertura:

  • 10. Forrar com azeite (cerca de 2 colheres de sopa) uma assadeira redonda para pizza, pegar a metade da massa e abrir com as mãos sobre a assadeira

  • 11. Colocar o molho de tomate sobre a massa, depois orégano, a mussarela, tomates e por fim jogue manjericão

  • 12. Regar com azeite

  • 13. Assar em forno pré-aquecido em temperatura alta por cerca de 15 minutos


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