Bisteca com molho de mandioquinha


Ingredientes

  • 1 kg de bisteca suína

  • Suco de 2 limões

  • 1 cubo de caldo de carne

  • 2 colheres (sopa) de água fervente

  • 4 colheres (sopa) de óleo

  • 1 cebola média cortada em pétalas

  • 3 tomates sem pele e sem sementes picados

  • 500 g de mandioquinha cortada em rodelas

  • Sal e pimenta a gosto

  • 2 xícaras (chá) de água fervente

  • 2 colheres (sopa) de salsa picada

  • Azeitonas pretas para decorar



Modo de preparo

  • 1. Tempere a carne com o suco de limão e o caldo de carne dissolvido na água.

  • 2. Em uma panela, aqueça o óleo e frite as bistecas até dourarem.

  • 3. Acrescente a cebola, o tomate, a mandioquinha, o sal, a pimenta e a água. Deixe cozinhar até a mandioquinha ficar bem macia.

  • 4. Desligue o fogo, salpique a salsa e acrescente as azeitonas. Sirva em seguida.

  • 5. Dica: sirva acompanhado de arroz branco.


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