Costelinha na panela de pressão


Ingredientes

  • 1,5 Kg de costelinha de porco

  • 2 cebolas grandes fatiadas

  • 2 tomates picados

  • 2 cenouras picadas em palitos

  • Azeite, sal, alho, limão



Modo de preparo

  • 1. Tempere a carne  com limão e sal

  • 2. Cubra o fundo da panela de pressão com a cebola por baixo, os outros  ingredientes

  • 3. Não coloque água

  • 4. Tampe a panela e leve ao fogo, a partir do momento que começar a pressão deixe em fogo baixo por 30 minutos

  • 5. Desligue e deixe a pressão sair naturalmente

  • 6. Prove o sal

  • 7. Coloque numa forma e leve ao forno só para dourar a carne, menos de 10 minutos

  • 8. Sirva com batata palha e com o caldo que se formou no fundo

  • 9. Tempo de preparo: 1 hora


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