Paleta suína com batata ao forno


Ingredientes

  • 1 paleta suina de 4 kg aproximadamente (com ou sem pele, a seu critério)

  • 1 kg de batata inglesa descascadas e cortadas ao meio

  • Sal, alho e demais temperos a seu gosto

  • Assadeira de tamanho suficiente para acomodar a paleta

  • Folha de alumínio para forrar a assadeira



Modo de preparo

  • 1. Forre a assadeira com folha de alumínio

  • 2. Coloque a paleta já temperada

  • 3. A sugestão é que você fure a paleta e introduza nesse buraco, dentes de alho inteiros, descascados, ao redor da paleta, coloque as batatas

  • 4. Leve ao forno em temperatura média e de vez em quando dê uma conferida

  • 5. Se estiver muito seco, pode por um pouco do tempero onde a carne ficou de molho

  • 6. Quando ficar pronto, não esqueça de comer também as batatas

  • 7. Tempo de preparo: 3 Hora


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