Arroz à minha moda


Ingredientes

  • Arroz:

  • 2 colheres (sopa) de óleo

  • 4 xícaras de arroz temperado com 1 sachê de MEU ARROZ extra alho

  • Molho:

  • 1 peito de frango desfiado(pequeno)

  • 2 tomates picados

  • 1 1/2 cebola picada

  • 2 dentes de alho picados

  • 1/2 pimentão

  • 1 pitada de açafrão da terra

  • (opcional)

  • 2 colheres(sopa) de extrato de tomate

  • 200 g de milho

  • 200 g de ervilha



Modo de preparo

  • 1. Frite a cebola picada e o alho picado ou esmagado em uma colher de manteiga e 1 colher de óleo, coloque o tomate picadinho e o pimentão

  • 2. Quando estiverem dourados, acrescente o frango  (já cozido e desfiado)

  • 3. Misture bem e frite por uns minutos

  • 4. Acrescente a massa de tomate, os outros temperos, a água (pode aproveitar a água do cozimento de peito), o sal, o milho e a ervilha

  • 5. Pode-se colocar mais ou menos água de acordo com a textura que quer dar ao molho

  • 6. Montagem:

  • 7. Em um refratário faça camadas de arroz, molho, arroz e molho

  • 8. Por cima da última camada colocar pedacinhos de queijo e decora com azeitonas, salsinha e ovo cozido

  • 9. Tempo de preparo: 40 minutos


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