Baião de dois ligeirinho


Ingredientes

  • 250g de feijão de corda

  • 1 paio cortado em cubos

  • 2,5 litros de água

  • 1 cebola ralada

  • 1 dente de alho amassado

  • 3 colheres (sopa) de óleo

  • 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido

  • 1 caixa de molho branco Mococa

  • Dica: o paio pode ser cortado em rodelas ao invés de cubos.



Modo de preparo

  • 1. Deixe o feijão de corda de molho por cerca de 2 horas

  • 2. Escorra-o e coloque em uma panela de pressão com água e o paio

  • 3. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 1 hora

  • 4. Em outra panela com óleo doure a cebola e o alho

  • 5. Junte o arroz e refogue bem

  • 6. Acrescente o feijão e o paio já cozidos, juntamente com o caldo

  • 7. Misture bem, tampe a panela e deixe cozinhar até que o arroz fique cozido, úmido e com consistência cremosa, por cerca de 20 minutos

  • 8. Finalize com o molho branco

  • 9. Tempo de Preparo: 3h 20min


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