Feijao tropeiro


Ingredientes

  • 1 kg feijão carioquinha

  • 300 g bacon

  • 300 g toucinho

  • 300 g calabresa

  • 100 g cebola

  • 6 ovos

  • 1 maço de cheiro verde

  • 1 maço de couve

  • 300 g farinha de mandioca

  • 300 g farinha de milho

  • Alho

  • Sal

  • óleo



Modo de preparo

  • 1. Cozinhe o feijão por 20 minutos na panela de pressão e reserve

  • 2. Frite o bacon, toucinho, calabresa em cubinhos e reserve

  • 3. Corte a cebola e o alho em cubinhos e frite usando a gordura do toucinho

  • 4. Na mesma panela em que fritou a cebola e o alho junte a couve cortadinha, o feijão, bacon, a calabresa e os ovos fritos

  • 5. Misture tudo, acrescente a farinha de mandioca e a farinha de milho

  • 6. Tempo de Preparo: 30min


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