Kafta


Ingredientes

  • 1 kg de alcatra

  • 1/2 cebola moída

  • Salsa

  • Pimenta síria ou pimenta do reino comum com um pouco de canela

  • Suco de limão

  • 1 dente de alho

  • Azeite

  • Sal a gosto



Modo de preparo

  • 1. Misture a carne, limão, cebola  moída com salsa e o alho

  • 2. Por a pimenta síria e regar com o azeite, passando na máquina para ligar bem a mistura

  • 3. Fazer então, bolinhos mais compridos, enfiando-os no espeto, firmando bem para não caírem

  • 4. Assar sobre a brasa de fogo brando

  • 5. Servir quente, acompanha do salada e pão sírio

  • 6. Obs Se quiser, colocar a carne preparada em saquinhos de juju e depois colocar o espeto

  • 7. Tempo de preparo: 40 Minutos


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