Panqueca


Ingredientes

  • copo de leite de vaca

  • 1 copo de farinha de trigo

  • 1 ovo inteiro

  • 1 pitada de sal

  • 2 colheres de queijo parmesão ralado



Modo de preparo

  • 1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador bata por uns 2 minutos até que a massa fique homogênea

  • 2. Leve ao fogo uma frigideira com um pouco de manteiga ou óleo (só para untar)

  • 3. Coloque uma concha de massa, esparrame bem para formar um círculo fino e do tamanho da frigideira

  • 4. Deixe de fritar e vire do outro lado

  • 5. Depois da panqueca  estar frita de ambos os lados, coloque sobre a mesma um pouco de recheio desejado e enrole

  • 6. Com o auxílio da espátula, retire com cuidado e arrume em uma travessa

  • 7. Proceda da mesma forma até que terminem massa e recheio

  • 8. Na hora de servir, cubra com um gostoso molho de tomates

  • 9. Polvilhe com bastante queijo ralado

  • 10. Tempo de preparo: 30 minutos


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