Polenta com carne moida


Ingredientes

  • Para a polenta:

  • 5 xícaras de chá de água fria

  • 1 xícara de chá de fubá pré-cozido

  • 1 colher de sopa de azeite ou margarina

  • 1 tablete de caldo de carne

  • Para o molho:

  • 300 g de carne moida

  • 3 colheres de sopa de óleo ou azeite

  • 1 cebola picadinha

  • 2 dentes de alho picadinhos

  • 2 tomates maduros picados

  • 1 caixinha de molho de tomate pronto

  • 1 xícara de água

  • 1 tablete de caldo de carne

  • Temperos a gosto orégano, salsinha, pimenta

  • Sal se necessário

  • Para finalizar:

  • Mussarela em fatias a gosto

  • Queijo parmesão ralado para polvilhar



Modo de preparo

  • 1. Para a polenta:

  • 2. Levar os ingredientes ao fogo e deixar cozinhar por 10 minutos, mexendo sempre

  • 3. Para o molho:

  • 4. Refogar no óleo ou azeite a cebola o alho e a carne moida até ficar bem soltinha

  • 5. Colocar os tomates o molho a água e o caldo de carne

  • 6. Deixar apurar bem mais ou menos 15 minutos

  • 7. Colocar os temperos e desligar

  • 8. Montagem:

  • 9. Colocar a polenta em uma travessa, as fatias de mussarela e o molho

  • 10. Polvilhar com o queijo parmesão ralado e levar ao forno já aquecido por 10 a 15 minutos

  • 11. Informações  Adicionais

  • 12. Só uso em minhas receitas o Fubá pré-cozido da Yoki, é mais prático e muito bom.

  • 13. Tempo de preparo: 40 Minutos


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