Torta de batata com calabresa


Ingredientes

  • 5 batatas grandes

  • 350 g de linguiça calabresa

  • Alho

  • Azeitonas

  • Palmito

  • Tempeiro verde a gosto

  • 1 cebola

  • 2 colheres de manteira

  • 2 colheres de trigo

  • 2 xícaras de leite

  • Sal e pimenta a gosto

  • 150 gr de mussarela

  • Óregano a gosto



Modo de preparo

  • 1. Cozinhar as batatas já descascadas e cortadas em rodelas

  • 2. Escorrer e separar

  • 3. Frite a cebola  e o alho numa panela e acrescente a linguiça calabresa picada em cubinhos

  • 4. Em seguida acrescente as azeitonas, o palmito, o tempeiro verde

  • 5. Acrescente sal e pimenta a gosto

  • 6. Prepare o molho branco, em uma penela derreta a manteiga, acrescente o trigo e mexa sem parar

  • 7. Quando ele estiver cozinho, acrescente o leite, sal e pimenta, e mexa até cozinhar

  • 8. Ao final, disponha as batatas no refratário, acrescete a mistura com calabresa e cubra com molho branco, mussarela e orégano

  • 9. Tempo de preparo: 35 minutos


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