Salada de quinoa


Ingredientes

  • 1 xícara de quinoa em grãos

  • 1 tomate em cubos

  • 1 pepino em cubos

  • 1/2 xícara de azeitonas fatiadas

  • 1 pimenta dedo de moça sem sementes em cubinhos

  • sal,limão,cebolinha e azeite a gosto

  • folhas de alface



Modo de preparo

  • 1. Em uma panela colocar a quinoa para cozinhar em 2 xícaras de água fervente

  • 2. Deixar por uns 10 minutos

  • 3. Escorrer em uma peneira

  • 4. Esperar esfriar

  • 5. Em um recipiente colocar a quinoa, tomate, pepino, azeitonas, pimenta, sal, azeite, cebolinha e limão

  • 6. Misturar e colocar em uma saladeira forrada com folhas de alface

  • 7. Deixar na geladeira até o momento de servir

  • 8.  

  • 9. Tempo de preparo: 20 Minutos


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