Bolinha de queijo


Ingredientes

  • Massa:

  • 1/2 pacote de creme de queijo

  • 2 xicaras de chá de leite comum

  • 1 colher de sopa de margarina

  • 50 g de queijo parmesão ralado

  • 2 xicaras de chá de farinha de trigo

  • Recheio:

  • 150 g de mussarela em cubinhos

  • Para empanar e fritar:

  • 1 ovo batido com 2 colheres de sopa de leite comum

  • 1 xicara de chá de farinha de rosca misturado com 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

  • Óleo para fritar



Modo de preparo

  • 1. Leve ao fogo o creme de queijo o leite e a margarina mexendo sempre

  • 2. Quando começar a ferver junte a farinha de trigo  de uma só vez mexendo muito bem até desgrudar da fundo da panela

  • 3. Passe para uma superficie e espere amornar

  • 4. Misture o queijo ralado sove até ficar bem lisinha e fria

  • 5. Pegue pequenas porções abra na mão e recheie com os cubinhos de mussarela

  • 6. Enrole formando as bolinhas

  • 7. Passe na mistura de ovo e depois na farinha de rosca

  • 8. Frite em óleo quente sempre em pequena quantidade

  • 9. Escorra sobre papel absorvente e sirva

  • 10. No tamanho que fiz rendeu 52 bolinhas

  • 11. Também pode substituir o creme de queijo pelo creme de cebola

  • 12.  

  • 13. Tempo de preparo: 40 Minutos


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