Pamonha Caseira


Ingredientes

  • 12 espigas de milho frescas

  • 4 colheres de sopa açúcar

  • pitada de sal

  • 1/2 xícara de leite integral frio



Modo de preparo

  • 1. Corte as bases das espigas de milho, em seguida, descasque com cuidado, tomando cuidado para não rasgar as cascas, se possível.

  • 2. Reserve as cascas.

  • 3. Rale as espigas de milho em um recipiente grande.

  • 4. Coloque o milho ralado em um liquidificador ou processador de alimentos.

  • 5. Adicione o açúcar e o sal na mistura de milho e misture, adicionando o leite em seguida.

  • 6. Misture tudo até obter uma pasta de milho.

  • 7. O próximo passo é encher as palhas com a pasta de milho.

  • 8. Você pode usar um cordão ou a própria palha.

  • 9. Preencha cuidadosamente cada pacote com a mistura de milho líquido, depois amarre.

  • 10. Neste ponto, você pode adicionar recheios de sua preferência para o meio da pasta de milho: tente carne moída, salsicha, queijo ou frango desfiado.

  • 11. Ferva uma grande quantidade de água para ferver em uma panela.

  • 12. Abaixe o fogo e coloque cuidadosamente as embalagens em água fervente.

  • 13. Cubra parcialmente a panela e deixe ferver por uma hora.

  • 14. Retire as pamonhas da água e deixe-as escorrer completamente.

  • 15. Sirva quente ou em temperatura ambiente.


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