Canja de galinha light – super fácil


Ingredientes

  • 1 peito de frango inteiro e sem peles (se preferir pode ser sem osso)

  • 1 cebola grande cortada em quatro

  • 1 tomate cortado em quatro (com pele e sementes)

  • 1 batata grande cortada ao meio

  • 1 a 2 mandioquinhas inteiras

  • 2 cubinhos de caldo de galinha

  • 1/2 xícara de chá de arroz



Modo de preparo

  • 1. Em uma panela de pressão, junte o peito de frango, cebola, tomate, cubinhos de caldo, legumes sem casca, acrescente água até cubrir os ingredientes

  • 2. Deixe cozinhar na pressão cerca de 30 minutos

  • 3. Após desligar deixe a pressão sair sozinha

  • 4. Os ingredientes estarão bem molinhos, com um garfo desfie o peito de frango e termine de desfazer os pedaços de legumes

  • 5. Acrescente o arroz, tampe a panela e leve em pressão por 5 minutos, se estiver com pouco caldo acrescente um copo de água

  • 6. Sirva com queijo parmessão fresco ralado e torradas

  • 7. Tempo de Preparo: 40min


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