Sopa de grão de bico


Ingredientes

  • 500 g de grão de bico cru

  • 1 caixa de bacon em fatias

  • 1 linguiça calabresa em fatias

  • 3 dentes de alho

  • 3 colheres de sopda de azeite

  • 2 tabletes de caldo de galinha

  • 1/2 litro de água

  • Macarrão para sopa tipo conchinha

  • Azeite

  • Sal a gosto



Modo de preparo

  • 1. Coloque o azeite em uma panela de pressão

  • 2. Frite o bacon cortadinho em pedaços juntamente com a lingüiça calabresa

  • 3. Em seguida, frite os dentes de alho nestes dois ingredientes

  • 4. Quando estiverem fritos acrescente os grãos de bico lavados e escolhidos

  • 5. Junte a água e acrescente os tabletes de caldo de galinha

  • 6. Deixe na pressão por uns 50 minutos

  • 7. Quando os grãos de bico já estiverem al dente, acrescente o macarrão na quantidade do seu gosto

  • 8. Mexa para não grudar no fundo

  • 9. Quando o macarrão estiver mole, sirva com um fio de azeite por cima

  • 10. Tempo de Preparo: 1h 00min


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