Sopa de legumes e massa


Ingredientes

  • 300g de cenoura

  • 1 curgete

  • 400g de batata

  • 100g de abóbora

  • 2 cebolas

  • 2 dentes de alho

  • 1 alho- francês pequeno

  • 1,2 litros de água

  • 50 g de massa torcido

  • Sal



Modo de preparo

  • 1. Corte uma cenoura e metade da curgete em cubinhos e reserve ambos

  • 2. Descasque as batatas, a abóbora, as cebolas, os dentes de alho e corte-os em pedaços, juntamente com o alho-francês e as restantes cenouras e curgete

  • 3. Coloque os legumes todos numa panela com a água e tempere com sal

  • 4. Leve ao fogo, durante 30 minutos

  • 5. Decorrido o tempo, retire e triture a sopa

  • 6. Junte-lhe a massa e os legumes reservados, leve de novo a lume brando, por 15 minutos, mexendo de vez em quando, para não pegar

  • 7. Sirva em seguida

  • 8. Bom apetite!

  • 9. Tempo de Preparo: 45min


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