Pudim de sorvete delicioso da mamãe


Ingredientes

  • 1° camada:

  • 1 lata de leite condensado

  • 1 lata de leite ( utilize a lata de leite condensado como medida para o leite de vaca)

  • 3 gemas

  • 2° camada:

  • 1 lata de leite

  • 2 colheres de Nescau

  • 3° camada:

  • 3 claras em neve

  • 4 colheres de açúcar

  • 1 lata de creme de leite

  • Caramelo:

  • 1 xícara de chá de acúcar

  • 1/2 xícara de chá de água fervente



Modo de preparo

  • 1. Numa frigideira funda derreter o açúcar, em seguida acrescentar aos poucos a água mexendo bem

  • 2. Caramelize uma forma redonda de buraco central

  • 3. 1° camada:

  • 4. Leve os ingredientes ao fogo, mexendo até engrossar

  • 5. Despeje na forma caramelizada

  • 6. Reserve

  • 7. 2° camada:

  • 8. Misture  o leite e o Nescau e leve ao fogo para dar uma fervida

  • 9. Despeje sobre a 1° camada na forma

  • 10. Reserve

  • 11. 3° camada:

  • 12. Bata as claras em neve com o açúcar

  • 13. Misture o creme de leite

  • 14. Despeje sobre a segunda camada na forma

  • 15. Leve ao congelador de um dia para o outro

  • 16. No dia seguinte desenforme


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