Sobremesa de sorvete de iogurte com frutas vermelhas e calda de amêndoa


Ingredientes

  • 2 potes (558 g cada um) de sorvete de iogurte com frutas vermelhas

  • Para a calda

  • 2 xícaras de açúcar

  • 1 xícara de água

  • 1 xícara de amêndoa inteira, sem pele



Modo de preparo

  • 1. :

  • 2. Em uma fôrma de bolo inglês média, forrada com papel-manteiga (deixe uma sobra de papel com 2 cm para fora), espalhe o sorvete  ligeiramente amolecido pressionandoo. Leve ao freezer, coberto com filme plástico, por quatro horas.

  • 3. Prepare a calda

  • 4. Enquanto isso, em uma panela média, leve ao fogo o açúcar com a água até dissolver bem. Aumente a chama e cozinhe até formar uma calda caramelada de cor clara. Retire do fogo, acrescente as amêndoas e deixe esfriar por cerca de uma hora. Retire a fôrma do freezer, mantendo em temperatura ambiente por cinco minutos. Desenforme puxando o papel pelas bordas. Removao e sirva o enformado com a calda de amêndoa. Rende 10 fatias.


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