Sorvetão do Ruy


Ingredientes

  • 2 latas de leite condensado

  • 2 latas de leite de vaca

  • 5 ovos

  • 8 colheres de sopa de açúcar

  • 1 lata de creme de leite

  • Calda de caramelo:

  • 1 xícara de chá de açúcar

  • 1/2 de água fervendo

  • Calda de chocolate:

  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó

  • 6 colheres de sopa de água



Modo de preparo

  • 1. Coloque em uma panela o leite condensado, o leite de vaca, as gemas e leve ao fogo mexendo sempre até virar um creme

  • 2. Resfriar e reservar

  • 3. A parte, bater as 5 claras em neve, acrescentar o açúcar e o creme de leite

  • 4. Juntar os dois cremes

  • 5. Calda de caramelo:

  • 6. Numa frigideira funda derreter o açúcar, em seguida acrescentar a água mexendo bem

  • 7. Calda de chocolate:

  • 8. Misturar os ingrediente e levar ao fogo até ferver e ficar um caldo mais grosso

  • 9. Esfrie e reserve

  • 10. Finalizando:

  • 11. Forre o fundo de uma forma de pudim com a calda caramelada e coloque no freezer para congelar por aproximadamente 2 horas

  • 12. Sobre a calda caramelada congelada, colocar a calda de chocolate e levar novamente ao freezer para congelar por aproximadamente 2 horas

  • 13. Coloque a mistura dos cremes na forma sobre as caldas congeladas

  • 14. Retornar a forma ao freezer para congelar o creme, por aproximadamente 24 horas

  • 15. Desenforme na hora de servir, colocando no fundo da forma um pano úmido quente ou levando diretamente a boca do fogão, somente para desgrudar a calda do fundo

  • 16. Informaçães Adicionais

  • 17. Podendo também colocar castanha ou nozes ou uva passa, misturando ao creme também fica uma delicia!!!.

  • 18. Tempo de preparo: 1 hora e 20 minutos


Avalie esta receita
Sua opinião é importante para nós

imprimir

Recomendamos para você


Receitas sugeridas para você...


Comentários


Livro Mais Receitas Grátis

Quer ganhar nosso livro?


Deixe seu email abaixo e receba agora mesmo direto no seu email o livro de receitas do ReceitasMagnificas.com

Categorias

Publicidade