Cuca rápida de queijo


Ingredientes

  • 1 tablete de fermento fresco para pão

  • 1 xícara (chá) de leite morno

  • 1/2 colher (sopa) de açúcar

  • 1/2 colher (café) de sal

  • 2 ovos batidos

  • 1 batata sem casca cozida e amassada

  • 1/2 xícara (chá) de margarina

  • 500 g de farinha de trigo

  • 250 g de queijo tipo mussarela picado

  • 150 g de presunto picado

  • 1/2 xícara (chá) de uva-passa



Modo de preparo

  • 1. Dissolva o fermento no leite morno e junte o açúcar e o sal.

  • 2. Adicione os ovos, a batata e uma colher (sopa) de margarina.

  • 3. Misture bem e acrescente a farinha de trigo aos poucos.

  • 4. Amasse até formar uma massa homogênea. Deixe descansar por 30 minutos.

  • 5. Abra a massa com o rolo e espalhe a margarina que restou. Divida a massa em duas partes.

  • 6. Em uma assadeira, untada e enfarinhada com farinha de trigo, ponha parte da massa. Por cima, coloque o queijo, o presunto e as passas.

  • 7. Cubra com a massa restante e deixe crescer, coberta com um pano, por 30 minutos.

  • 8. Asse em forno médio até dourar.

  • 9. Dica: no lugar do presunto, use linguiça calabresa picada.


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