Pastelão da tia Da


Ingredientes

  • Massa:

  • 500 g de farinha de trigo

  • 1 xícara de margarina ou 3 colheres de sopa de margarina

  • 1 pitada de sal

  • 3 ovos

  • 1 colher de sopa bem cheia de pó royal

  • Leite suficiente para preparar a massa

  • Recheio:

  • 2 colheres (sopa) de azeite

  • 1 cebola grande picada

  • 2 tomates sem pele e sem sementes picados

  • 1 pote de cogumelo cortado em lâminas (250 g) opcional

  • 1 e 1/2 peito de frango cozido e desfiado

  • Azeitonas picadas sem semente a gosto

  • 1/2 lata de milho verde

  • 400 g de requeijão tipo Catupiry

  • Sal e pimenta a gosto

  • Salsa picada a gosto



Modo de preparo

  • 1. Massa:

  • 2. Em uma tigela, misture os ingredientes com leite (colocando aos poucos para umedecer a massa) , trabalhe a massa até ficar homogênea

  • 3. Forre o fundo e as laterais de uma forma de 22 cm de diâmetro, untada e enfarinhada

  • 4. Reserve uma parte da massa para cobrir a torta

  • 5. Recheio:

  • 6. Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e refogue o frango

  • 7. Acrescente o tomate, o cogumelo, milho verde, azeitonas e o frango

  • 8. Desligue o fogo, tempere com o sal, a pimenta, a salsa e misture o Catupiry

  • 9. Deixe o recheio esfriar totalmente e coloque sobre a massa

  • 10. Cubra com o restante da massa, pincele a gema e asse no forno, preaquecido a 200 ºC durante 1 hora ou até dourar

  • 11.  

  • 12. Tempo de preparo: 30 Minutos


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