Torta-creme de camarão


Ingredientes

  • Massa:

  • - 3 ovos

  • - 1 xícara (chá) óleo

  • - 1 e 1/2 xícara (chá) leite

  • - 1/2 xícara (chá) maisena

  • - 1 e 1/2 xícara (chá) farinha de trigo

  • - 2 colheres (chá) sal

  • - 1 colher de sopa de fermente em pó químico

  • - margarina e farinha para untar a travessa

  • - 2 colheres (sopa) queijo parmesão ralado.

  • - 2 colheres (sopa) salsinha picada

  • Recheio:

  • - 2 colheres (sopa) manteiga

  • - 1 cebola picada

  • - 2 xícaras (chá) camarão miúdo limpo

  • - 3 tomates sem semente picados

  • - 1/2 xícara (chá) cheiro-verde picado

  • - 2 colheres de sal ou 2 tablete de caldo de peixe ou 2 caldo de camarão. (eu coloquei 2 tabletes de caldo de camarão)

  • - 1 copo de requeijão cremoso

  • - 1 colher (sopa) maisena misturado com um pouco de leite.



Modo de preparo

  • 1. Para o recheio, em uma panela, aqueça a manteiga em fogo médio e refogue a cebola e o camarão por 2 minutos.

  • 2. Acrescente o tomate, o cheiro verde, o caldo, tampe a panela e cozinhe por mais 5 minutos, em fogo baixo.

  • 3. Desligue o fogo, misture o requeijão. Deixe esfriar.

  • 4. - No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, a maisena, a farinha e o sal até ficar homogêneo.

  • 5. Adicione o fermento e misture com uma colher.

  • 6. - Unte e enfarinhe um refratário médio, despeje metade da massa, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.

  • 7. Polvilhe com queijo ralado e salsinha picada.

  • 8. - Leve em forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que esteja dourado.

  • 9. Bom Apetite!!!


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