Trufa de Pudim


Ingredientes

  • Cobertura

  • 500 gramas de chocolate ao leite fracionado

  • 200 gramas de chocolate branco

  • Recheio

  • 200 gramas de creme de leite

  • 500 gramas de chocolate branco

  • 1 colher (de sopa) de xarope de glucose

  • 1 colher (de chá) de essência de baunilha

  • 4 colheres (de sopa) de pó para pudim de leite



Modo de preparo

  • 1. Derreta o chocolate, acrescente o creme de leite e mexa bem até formar um creme homogêneo.

  • 2. Acrescente o xarope e os demais ingredientes, misturando bem.

  • 3. Leve para gelar por 30 minutos.

  • 4. Derreta o chocolate ao leite da cobertura, faça as casquinhas e leve para gelar por uns minutos sem deixar secar totalmente.

  • 5. Recheie as casquinhas até quase a borda da fôrma, preencha com chocolate branco e torne a levar para geladeira por 10 minutos ou até que a fôrma esteja opaca pronta para desenformar as trufas.

  • 6. Dicas

  • 7. Se preferir, poderá variar o sabor do pó para pudim.


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