Trufas crocantes


Ingredientes

  • 1 lata de creme de leite sem soro

  • 500g de chocolate ao leite picado

  • Crocante:

  • 1 xícara (chá) de açúcar

  • 1/2 xícara (chá) de água

  • 150g de amêndoas tostadas



Modo de preparo

  • 1. :

  • 2. Em uma panela, coloque o creme de leite e o chocolate.

  • 3. Leve ao fogo, mexendo com uma espátula, até formar um creme liso.

  • 4. Despeje em um refratário e leve ao freezer para esfriar, sem deixar congelar.

  • 5. Crocante:

  • 6. Em uma panela, misture o açúcar, a água, as amêndoas picadas grosseiramente e leve ao fogo, sem mexer. Deixe ferver até dar ponto de fio. Espalhe sobre uma superfície lisa untada com margarina. Deixe esfriar e quebre em pedaços bem finos. Divida o crocante em duas porções. Misture uma parte do crocante na massa e molde as trufas. Passe as trufas no restante do crocante.

  • 7. Dica:

  • 8. Consuma em até 4 dias. A quantidade varia de acordo com o tamanho moldado.


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